第095章 肉多到吃不完，腌制腊肉！（1 / 2）

等村里人都扛着肉，喜气洋洋地走了之后。

李云峰家的院子里也清净了下来。

但活儿还多着呢。

老妈看着院子里那堆成小山一样的猪肉还有那头大黑瞎子，开始犯愁了起来。

“老儿子，这么多肉，咋整啊？”

李云峰自己家留了三百斤猪肉还有熊肉。

大姐和大哥家，分到的那小三百斤肉也都暂时放在了李云峰家。

这加起来院子里还堆着八百多斤肉呢。

这么多肉别说他们一家子了，就是加上大哥大姐家，天天吃，顿顿吃，也吃不完啊。

现在天气也一天比一天热了，这肉放在外面最多也就两三天就得招苍蝇，得坏。

一家人就围着这堆肉，开始合计了起来。

“要不，都做成腊肉？”

大姐提议道。

“做啥腊肉啊，咱家哪有那么多盐。”

大嫂摇了摇头。

做腊肉，那可是个费盐的活儿。

腌这么多肉，没个几十斤上百斤盐根本下不来。

盐在现在那也是金贵东西，得凭票买，还限量。

“有了！”

李云峰一拍大腿。

“妈，大姐，大嫂，咱们这样。”

“咱们自家留三百斤肉，够吃就行了。”

“剩下的那五百斤，今天晚上我就拉到黑市去，给它卖了！”

“卖了？”

老妈愣了一下。

“对，卖了！”

李云峰说道。

“这一斤肉，现在在黑市上最少能卖一块钱。这五百斤肉，就是五百块钱！”

“五百块钱，揣在兜里，不比这堆肉放着踏实？”

“到时候，咱们拿着钱，想买啥买啥。买盐，买布，买粮食，都行！”

他这么一说，老妈她们几个也都觉得有道理。

这肉放在家里，天天还得惦记着别坏了。

换成钱，那可就实惠多了。

再说有钱还怕买不到东西吗？

“行，那就这么办！”

老妈拍板了。

商量完事之后，李云峰就没耽搁。

他回屋，从炕琴里把家里的钱和粮食本都给拿了出来。

“妈，我去一趟合作社。”

他对老妈说道。

“干啥去？”

“去买盐啊。”

李云峰说道。

“咱家那三百斤肉，也得腌起来。家里的盐肯定不够，我先去合作社那边多买点盐回来。”

“用盐把这些肉都好好腌制起来，做成腊肉。只有这样，才能让这些肉多保存一段时间。”

现在已经是五月末了。

最多再有个半年时间，天冷了，家里就要杀羊过冬了。

到时候，家里也是不缺少肉吃的。

“行，那你快去快回。”

李云峰拿着钱和本子，就出了门。

他骑上马晃晃悠悠地，朝着合作社的方向去了。

他走了之后，家里面，老妈就带着李云峰的大姐、大嫂，还有安娜，几个女人，开始忙活了起来。

她们把那三百斤准备自家留着吃的猪肉，都抬到了院子里的水井旁。

然后就开始清洗了起来。

几个女人，一人拿着一把刷子，把肉上面的血水和脏东西，都刷得干干净净。

就连那两个半大的皮猴子，家豪和家隆，也没闲着。

被老妈指使着一趟一趟地往厨房里抱柴火，准备烧水。

等会儿还得把肉都焯一遍水，才能腌制。

整个院子里，都是女人们的说笑声，和孩子们打闹的声音。