第626章 新品仙茶计划(2 / 2)
所以这需要极其丰富的经验和敏锐的感知,而李轩如今对植物生命律动的把握显然早已然远超经验丰富的茶农了。
采摘下来的嫩叶他也计划亲自在秘境进行制作。
因为这个制作过程李轩准备使用仙气来辅助。
他计划在古法工艺的摊青、杀青、揉捻、干燥等关键环节引入微量的仙气来帮助这些茶叶更进一步。
比如,在摊青时,他计划用稀释的仙泉给这些茶叶进行喷雾,将仙泉均匀地喷洒在摊放的鲜叶上来确保其在萎凋过程中既能顺畅地散失水分,又能最大程度地保留茶叶本身的活性成分和那股清灵之气。
在炭火杀青时,他会使用给予庄园经过滋养的木材特制的木炭,让杀青的温度足够均匀,以便更好地锁住茶叶的精华。
甚至在最后的干燥环节,他也会引导一丝仙气融入茶叶干燥的过程,使得茶叶在干燥定型的同时其内部结构能以一种更完美的方式重组,进而最大限度地激发出其潜藏的香韵与功效。
整个过程他将要追求的不是产量,而是极致的品质与那一点“仙韵”。
他预估自己特制的“明前仙茶”不会超过三斤之数。
这些茶叶准备对外拍卖,是真正的“镇庄之宝”,制作麻烦,实属非量产之物。
他将这个计划的大致内容与杜凌和陈清源进行了沟通。
杜凌是酿酒大师,对发酵、火候的掌控有独到见解。
陈清源对食材本味的理解登峰造极。
李轩在和他们沟通的时候也只说是想尝试用一些特殊的古法和水源来精心制作一批最顶级的明前茶,到时候请两位老爷子帮忙参详一下工艺细节。
陈清源一听就来了兴趣:“明前茶本就是茶中珍品,庄园的茶树更是底子极好。若能辅以特殊古法,说不定真能做出惊世之作。炒茶的火候把握是关键,尤其是杀青的过程。你也很清楚,差之毫厘,谬以千里。虽然你已经对炒茶有很深的理解了,但是还是要多练练再做。”
杜凌也提出了自己的建议:“制茶与酿酒在某些原理上是相通的。都讲究一个‘活’字,要引导,而非强行改变。切记过犹不及。”
杜凌的话暗合了李轩对仙气使用的谨慎原则,让李轩深以为然。
就连秦望舒得知后,也捻须笑道:“好茶亦如良药,清心明目,涤荡尘虑。若此茶能成,于养生之道,亦是一大贡献。到时候记得让我品鉴一番。”
李轩确实对炒茶有很深的了解,毕竟这几年也时不时自己炒制一下。
不过因为现在心里没多少谱,所以想跟几位大佬交流一下,找找信心。
随着他的计划开展,他更加频繁地去观察那几棵被他选定的茶树的生长情况,每次都要用灵诀感受一下它们在新春阳光和雨露滋润下的状态。
每次都能感受到它们内在的生机正在一点点的积蓄,而李轩则是等待着那个最佳采摘时刻的到来。
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新年快乐~~
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